想要年年有魚,更要好好選魚!
春節就快到了!
想像一下,圍著一桌豐盛年菜,大魚大肉讓人食指大動~但,你知道嗎?餐桌上的每一口海鮮,可能都會影響海洋的未來哦!
你知道為什麼不要吃野生海鮮嗎?
野生海鮮聽起來「很天然」,但背後有不少隱憂:
- 過度捕撈:很多魚類還沒來得及長大生小魚,就被抓光光,對整個生態鏈造成嚴重衝擊!
- 破壞棲息地:像底拖網捕撈,直接翻地毯式破壞海床,讓其他海洋生物無處可去。
- 誤捕現象:為了抓一種魚,可能害其他無辜的生物也「中標」。
所以,與其追求「野生」,我們可以選擇 永續養殖 的海鮮,不僅品質及獲量更穩定,也不會壓力山大地掠奪海洋資源。
想實現年年有魚,就一定要知道
- 挑選永續標章的海鮮:找「MSC」或「ASC」標誌,這些是永續捕撈或養殖的認證,買得安心又放心!
- 選在地當季的食材:像鱸魚、虱目魚等本地養殖魚,既新鮮又減少運輸的碳足跡。
- 少量多樣,避免浪費:過年雖然要吃好料,但煮剛剛好,避免吃不完浪費,更是環保!
- 多認識食材來源:吃進肚子的每一口,都能是一種支持和改變的力量!
✦ 祝 永續蛇ccessful ✦